和歌山 温泉 旅館 萬波 MANPA RESORT クエ鍋・くえ料理が人気の温泉旅館 和歌山観光に最適

地域ブランドの確立って各地で盛んですよね。


和歌の浦でも、【しらす】のブランド化に向けて、協議会が発足いたしました。


【しらす】って、どこでも手に入りそうなんですが・・・・。


そうでもないんです。


漁獲量が減っており、ナカナカ手に入らない。


しかも、新鮮な【シラス】ってナカナカ食べれないんですよね〜。


今回は、【シラス】の漁から、食事に至るまでの経緯をレポート。





【和歌浦港のやぶ新さんの船で、しらす漁を行っている場所に移動！】




【2艘の船でシラスを魚探します。】




【2艘の船が網をひき、この船でシラスを引き上げます。】



【シラスを網で引き上げている様子。約5キロのシラスが揚がりました。】



【なかなか体験できないシラス漁に参加者も食い入る様に見つめます。】



取れたてのシラス。このアトの試食会のレポートは、その２　に続きます。








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